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Veranstaltung


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27.11.2014 - 27.11.2014 | Chipping Campden

Food Protection and Convenience - Trends in Household Packaging

Experten referieren zu den folgenden Themen:

- Interaktive Verpackungstrends
- Entwicklung neuer Verpackungsmaterialien
- Verpackungsdesign: Kundenunterstützung statt Kundenärgernis
- Allergene. Eine wachsende Herausforderung.
- Antimikrobielle Verpackungen: Höhere Lebensmittelsicherheit und längere Haltbarkeit bei Fleisch und Fleischprodukten

Praxisteil:

Eye-Tracking - Inclusive Design - Verpackungstests - Gebrauchsanleitungen

Der Trend zu Convenience ist ungebrochen. Die Zeit für die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten wird fortwährend knapper, in den Familien wird immer seltener gemeinsam gegessen und die Kochkenntnisse nehmen stetig ab. Hinzu kommt der allgemeine Wunsch, Zeit und Mühe für das Kochen zu vermeiden. Dies ist die eine Seite des Convenience Trends. Auf der anderen Seite erwarten die Menschen eine höhere Lebensmittelqualität, sind mutiger und offener bei Kochstilen und Zutaten geworden und legen nicht zuletzt großen Wert auf frische und gesunde Produkte.

Welche Auswirkungen hat dieser veränderte Lebensstil auf Lebensmittelsicherheit und Verpackungen im Haushalt? Wie können Lebensmittel am besten geschützt und ihre Sicherheit gewährleistet werden? Wie reagieren Verpackungsdesigner? Stehen neue Materialien, die den Anforderungen des Convenience-Trends auch im Haushalt genügen, zur Verfügung?

Der 9. Cofresco Forum Round Table bei Campden BRI, UK, am 27. November 2014 wird diese Fragen diskutieren und einen umfassenden überblick über die Forschung in diesem Bereich geben.

Hinweise zur Teilnahme:

Termin:

27.11.2014 09:30 - 16:00

Anmeldeschluss:

15.11.2014

Veranstaltungsort:

Campden BRI (Chipping Campden) Limited
GL55 6LD Chipping Campden
Großbritannien

Zielgruppe:

Wirtschaftsvertreter, Wissenschaftler

E-Mail-Adresse:

Relevanz:

international

Sachgebiete:

Chemie, Ernährung / Gesundheit / Pflege, Tier / Land / Forst, Umwelt / Ökologie, Werkstoffwissenschaften

Arten:

Seminar / Workshop / Diskussion

Eintrag:

01.08.2014

Absender:

Angelika Frost

Abteilung:

Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Veranstaltung ist kostenlos:

ja

Textsprache:

Deutsch

URL dieser Veranstaltung: http://idw-online.de/de/event47947

Anhang
attachment icon 9. Cofresco Forum Round Table Program

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